von Werner & Stefan Es war wieder soweit: Unsere BSG hat mal wieder einen Wettbewerb für Hobbybrauer durchgeführt. Diesmal war ein Cream Ale gefragt. Bei unserem ersten Wettbewerb, bei dem es um ein Weihnachtsbier ging, haben wir natürlich auch ein paar Dinge gelernt und diese versucht zu verbessern, man lernt Weiterlesen…
Diesmal geht es um einen derzeit sehr gehypten Bierstil, nämlich das Cream Ale – weiter unten findet ihr die Original BJCP-Beschreibung in Englisch (BJCP Beer Style Guidelines – 2015 Edition) sowie eine mithilfe von Google Translate erstellte deutsche Übersetzung. Auch der Wettbewerb selbst, also die Verkostung und Bewertung der Biere, orientiert sich Weiterlesen…
von Daniel Stenglein Bier, süffig, rein, aromatisch, „bekömmlich“….oder etwa doch nicht? Bier das nach Käsefuß riecht, extrem buttrig schmeckt, einmal komplett durch aufgeweichten Karton gezogen wurde. Ja so kann Bier auch schmecken. Wir Hobbybrauer haben das schon oft gehört und können es häufig gar nicht einordnen. Hat mein Bier das Weiterlesen…
Wer dieses Jahr noch spontan an einem Hobbybrauerwettbewerb teilnehmen möchte, hat jetzt die Chance. Wir sind uns bewusst, dass es etwas knapp ist, aber vielleicht habt ihr das Bier ja sogar schon gebraut und sendet uns einfach ein Sample davon.
Eckdaten für den Wettbewerb: (mehr …)